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Convocan a participar en el Recetario Pluricultural para Paravachasca

La idea es publicar un recetario local, que recupere y ponga en valor las prácticas culturales , las formas de preparar y producir los alimentos que van recreando los vecinos nacidos en la zona y aquellos que llegan de distintos puntos de la provincia , el pais y el mundo en estas últimas décadas. La diversidad de culturas y prácticas que se enmarañan es una característica en el valle de Paravachasca que crece dia a dia en número de habitantes.

Yuyos, del patio a la mesa.

COLUMNA MENSUAL DE MAXIMILIANO CEBALLOS – BIÓLOGO Muchas son las plantas comestibles que nos ofrece el bosque nativo, en nuestra nota anterior mencionamos (y compartimos una receta) de una de ellas: la pasionaria (Passiflora...