En la quinta edición de “Sabores con historia…” te acercamos la receta e historia de Marta Juárez, una vecina que muchos conocen. Nos cuenta como su amor por sus seres queridos, la lleva a cocinar cosas mas ricas y sanas.
Extencion Universitaria, la Asociacion Civil GETAL y la radio Local Paravachasca invitan a estudiantes de todas las carreras de la UNC a sumarse a la propuesta de extensión para la construcción de un recetario audio-gráfico pluricultural.
En el cuarto capítulo de Sabores con Historias de Paravachasca, Mikaela Moyano Prieto nos abre las puertas de su hogar en Barrio Los Chañaritos, para recordar juntxs el inconfundible e irresistible aroma del Praliné. Está preparación representa para ella una emotiva historia de superación, amor y trabajo, te invitamos a escuchar en sus palabras cómo llegó esta receta a sus oídos y como la honró volviéndola propia
Desde el barrio de Los Talas en Anisacate, Naty nos trae una receta salteña que su madre y sus tias le hacian desde chiquita.
La idea es publicar un recetario local, que recupere y ponga en valor las prácticas culturales , las formas de preparar y producir los alimentos que van recreando los vecinos nacidos en la zona y aquellos que llegan de distintos puntos de la provincia , el pais y el mundo en estas últimas décadas. La diversidad de culturas y prácticas que se enmarañan es una característica en el valle de Paravachasca que crece dia a dia en número de habitantes.
FM 97.3
