Sabores con historias del Valle de Paravachasca es una producción comunicacional audio-gráfica sobre preparaciones culinarias de la región, que surge del trabajo articulado entre la Asociación Civil GETAL de Anisacate, la radio comunitaria Local Paravachasca y la Escuela de Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba en el marco de un proyecto artístico y cultural avalado y financiado por el programa Puntos de Cultura de la Nación.
Mira el video de como hicimos el podcast AQUI. Sabores con Historia de Paravachasca
En la quinta edición de “Sabores con historia…” te acercamos la receta e historia de Marta Juárez, una vecina que muchos conocen. Nos cuenta como su amor por sus seres queridos, la lleva a cocinar cosas mas ricas y sanas.
Extencion Universitaria, la Asociacion Civil GETAL y la radio Local Paravachasca invitan a estudiantes de todas las carreras de la UNC a sumarse a la propuesta de extensión para la construcción de un recetario audio-gráfico pluricultural.
En el cuarto capítulo de Sabores con Historias de Paravachasca, Mikaela Moyano Prieto nos abre las puertas de su hogar en Barrio Los Chañaritos, para recordar juntxs el inconfundible e irresistible aroma del Praliné. Está preparación representa para ella una emotiva historia de superación, amor y trabajo, te invitamos a escuchar en sus palabras cómo llegó esta receta a sus oídos y como la honró volviéndola propia
En la tercera entrega de Sabores con Historias de Paravachasca degustamos alimentos y sabores ancestrales de la mano Maricel Artura. Su receta de Alfajores de Algarroba nace de la curiosidad y la búsqueda inquieta por mejorar la calidad de los alimentos sin TACC que comparte con su familia y la comunidad.
Desde el barrio de Los Talas en Anisacate, Naty nos trae una receta salteña que su madre y sus tias le hacian desde chiquita.
